Le blog des amoureux de vins étrangers
73 articles
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Conservation après l’ouverture d’une bouteille : mes conseils
Publié le : 30/05/2022 | Catégories : GeneralVous hésitez à ouvrir une bouteille de vin par peur de ne pas la finir ? Sachez pourtant que le vin se conserve relativement bien à condition d'utiliser les bonnes techniques pour éviter l'oxydation.
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Gravelle, sédiments, tanins, ces dépôts au fond de mon flacon
Publié le : 30/04/2022 | Catégories : GeneralVous avez remarqué que la bouteille que vous vous apprêtiez à servir contient des cristaux ou un dépôt épais sur la paroi ? C’est tout à fait naturel. Et si cela n’altère en rien la qualité du vin, vo
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Aération, décantation, carafage : comment bien servir vos vins
Publié le : 18/03/2022 | Catégories : GeneralVous avez sorti une vieille bouteille de la cave pour votre repas entre amis et vous hésitez sur la façon de la servir ? Je vous dis tout sur l’aération, le carafage et la décantation des vins avant l
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Ajout de dioxyde de soufre dans le vin : est-ce dangereux ?
Publié le : 23/02/2022 | Catégories : GeneralVous voulez en savoir davantage sur les sulfites et leur impact sur votre santé ? J’aborde ici le sujet avec le recul des études scientifiques. Il existe bon nombre de mythes sur les effets du dioxyde
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Arômes, couleur, prix, origine... tout ce qui trompe vos sens
Publié le : 23/12/2021 | Catégories : GeneralL’oncle Jean sait-il mieux que vous quel vin est bon et lequel ne l’est pas ? Ou est-ce qu’il se trompe ? Existe-t-il une quelconque vérité dans la dégustation de vin alors que cette pratique fait app
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Vin et maux de tête : quels sont les facteurs responsables ?
Publié le : 23/11/2021 | Catégories : GeneralIl est prouvé que certains composants du vin sont responsables de votre migraine du lendemain de soirée. En revanche, vous ne savez peut-être pas lesquels. Si je vous dis que les tanins et les sulfite