Climat du vignoble israélien

Régions viticoles en Israël et colonies

• La Galilée qui comprend Golan Heights, Upper Gallillee et Lower Galillee
• La Judée
• Le Samson
• Le Plateau du Golan (colonie Israélienne) : avec des vignes plantées jusque 1200 mètres d'altitude
• La Plaine de Sharon

Cépages principaux en Israël et colonies

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Syrah
• Cabernet Franc

• Chardonnay
• Sauvignon blanc
• Riesling
• Gewurztraminer

Conclusion

Le vin israelien et des ses colonies se place très facilement dans le haut des classements face à d'autres vins bien plus connus. Et il y a une raison simple à cela : les vins d'Israël et colonies sont bons. Très bons. On y trouve de la puissance, de la fraîcheur, énormément d'arômes. Et pour la majorité d'entre eux, ils peuvent parfaitement se garder pendant de nombreuses années.