Apéro du monde – 3 bouteilles
Vin blanc espagnol sec - Castille et Léon - DO Rueda - Domaine Rippa Dorii - Cuvée Verdejo
Lorsque qu'un vinificateur de la Rioja s'intéresse au Verdejo de la DO Rueda, cela donne ce vin blanc espagnol sec puissant et très aromatique. La Bodegas Ontañón signe une fois de plus un petit chef-d'œuvre avec son domaine Rippa Dorii, installé sur les rives du Douro, que les amateurs de vins blancs secs sauront apprécier.
Vin blanc portugais sec - DOC Vinho Verde - Lua Cheia - Cuvée Maria Papoila - Loureiro et Alvarinho
Cette cuvée Maria Papoila du domaine Lua Cheia est un bel exemple de ce que la DOC Vinho Verde peut produire. Ce vin blanc portugais sec d'assemblage Loureiro et Alvarinho offre un très beau rapport qualité/prix. Il a déjà gagné de très nombreux prix.
Description du pack
Contenu du pack
Lorsque qu'un vinificateur de la Rioja s'intéresse au Verdejo de la DO Rueda, cela donne ce vin blanc espagnol sec puissant et très aromatique. La Bodegas Ontañón signe une fois de plus un petit chef-d'œuvre avec son domaine Rippa Dorii, installé sur les rives du Douro, que les amateurs de vins blancs secs sauront apprécier.
Fiche technique
| Cepage | Verdejo |
| Millesime | 2022 |
| Garde | Consommation entre 1 et 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
| Type | Blanc |
Dégustation
-
Robe:
Ce vin blanc espagnol sec présente une robe jaune paille très élégante, vive et claire, avec de jolis reflets verts et dorés.
-
Nez:
Le cépage Verdejo dévoile une très grande intensité aromatique autour des fruits blancs, des agrumes et des fruits tropicaux. On perçoit également des notes de fenouil et d'anis.
-
Bouche:
La bouche est particulièrement élégante. La finale est très caractéristique de ce cépage : une belle amertume rafraîchissante. Ce vin en DO Rueda est très bien équilibré, complexe et puissant.
-
Température de service:
À servir entre 10 et 12°C
-
Idées mets / vins:
Ce vin sera délicieux avec des poissons, avec des pizzas maison et des boulettes de viande.
L'histoire de la Bodegas Ontañón et de la famille Pérez Cuevas
Originaire de la ville de Quel dans la Rioja, la famille Pérez Cuevas travaille depuis plus de 80 ans dans le domaine de la viticulture. Leur domaine 100% bio Bodegas Ontañón se situe en majorité dans l'aire d'appellation DOC Rioja. Cette cave familiale a été créée dans les années 1990 dans la ville de Logroño. Les vignobles se situent le long de la rivière Cidacos entre les montagnes de la Sierra de Hez et la Sierra de Yerga. La famille possède des parcelles dans les meilleurs terroirs de la région : Montesa, Jabalina…
Le climat sec favorise l'utilisation de produits naturels alternatifs aux solutions de synthèse et limite l'apparition des maladies cryptogamiques. L'équipe a replanté près de 50 hectares de pins autour des vignes pour réduire l'érosion et protéger la biodiversité locale. Tout est pensé pour la durabilité : panneaux solaires sur les bâtiments, contrats d'énergie verte, systèmes d'irrigation alimentés par énergie solaire.
Un producteur de la Rioja en appellation DO Rueda
Vinification de cette cuvée Rippa Dori 100% Verdejo
- Vendanges mécaniques et manuelles réalisées de nuit pour maintenir la fraîcheur des raisins
- Sélection méthodique et rigoureuse avant l'arrivée au chai
- Longue macération
- Soutirage naturel
- Fermentation spontanée sur bourbe pour enrichir les arômes
- Pigeage extrêmement doux sur lies fines pour complexifier des arômes et obtenir une plus grande onctuosité en bouche
- Fermentation en barrique de chêne sur 5% de la cuvée puis assemblage
Caractéristiques de ce vin blanc espagnol sec
- Alcool : 13,5 % vol.
Cette cuvée Maria Papoila du domaine Lua Cheia est un bel exemple de ce que la DOC Vinho Verde peut produire. Ce vin blanc portugais sec d'assemblage Loureiro et Alvarinho offre un très beau rapport qualité/prix. Il a déjà gagné de très nombreux prix.
Fiche technique
| Cepage | Loureiro - Alvarinho |
| Millesime | 2023 |
| Garde | Consommation entre 1 et 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
| Type | Blanc |
Dégustation
-
Robe:
Jaune pâle
-
Nez:
Arômes très intenses sur des notes de fruits blanc et pierre à fusil
-
Bouche:
L'ensemble est frais, mais reste équilibré. La minéralité prédomine de façon agréable. La finale est longue
-
Température de service:
Entre 8 et 10°
-
Idées mets / vins:
Pour les apéritifs ensoleillés. Trouvera son plein potentiel avec les poissons grillés, légèrement beurrés ou les fruits de mer.
L'appellation DOC Vinho Verde
Localisée à l'extrême Nord Ouest du Portugal, grâce aux vents océaniques et aux montagnes proches à l'Est, les vins du Vinho Verde ont des caractéristiques qui sont uniques pour le Portugal
Caractéristiques de ce vin blanc portugais sec
- Alcool : 11,5 % vol.
Récompenses pour celle cuvée Maria Papoila - Loureiro et Alvarinho
Millésime 2018
- Médaille de Bronze - International Wine Challenge 2020 - Tranche 1
- 16.5 points - JancisRobinson.com, Revue par Julia Harding, Octobre 2019
- 88 points - RobertParker.com, Revue par Mark Squires, Aout 2019
- 89 points/Best Buy - Wine Enthusiast, Juillet 2019
- Médaille d'argent - Korea Wine Challenge 2019
Millésime 2017
- 89 points/Best Buy - Wine Enthusiast, Octobre 2018
- 87 points - RobertParker.com, Revue par Mark Squires, Aout 2018
Millésime 2016
- 90 points/Best Buy - Wine Enthusiast, Octobre 2017
- 88 points - Revue par Mark Squires, eRobertParker.com, Octobre 2017
- 15.5 points - JancisRobinson.com, Revue par Julia Harding, Aout 2017
Millésime 2015
- 89 points/Best Buy - Wine Enthusiast, Mai 2017
- 90 points - Revue par Mark Squires, eRobertParker.com, Aout 2016
- 15.5 points - JancisRobinson.com, Revue par Julia Harding, Aoutt 2016
Millésime 2014
- 90 points - Wine Enthusiast Buying Guide, Fevrier 2016
- 15.5 points - JancisRobinson.com, Revue par Julia Harding, Juillet 2015
- 89 points - Revue par Mark Squires, eRobertParker.com, Juin 2015
Millésime 2013
- 90 points - Wine Enthusiast , Aout 2014
- 87 points - Revue par Mark Squires, eRobertParker.com, Juin 2014
Millésime 2012
- 16 points - JancisRobinson.com revue par Julia Harding, Juillet 2013
- 90 points/Best Buy/Online Exclusive - Wine Enthusiast, Avril 2014
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