Version haut de gamme de la cuvée Album, l’Album Reserva est un vin rouge portugais qui bénéficie d'une grande attention de la part de Wine Enthusiast et de Jancis Robinson. Produit par Lua Cheia sous appellation Vinho Regional IGP Alentejano, ce vin est aromatique, puissant et fort bien fait, avec un élevage en chêne français. Une belle alternative aux vins rouges du Douro.

À propos de la marque portugaise Lua Cheia-Saven

Lua Cheia-Saven – autrefois connue sous le nom Lua Cheia em Vinhas Velhas – est le travail de deux personnalités complémentaires : Manuel Dias, entrepreneur, et Francisco Baptista, œnologue de terrain. Plutôt que de dicter un terroir aux amateurs, ils ont choisi une approche plus libre : concevoir des vins accessibles, expressifs et tournés vers le plaisir du dégustateur, sans céder sur la rigueur ni sur le prix.

Créateur de la marque Saven dès 1988, Manuel Dias maîtrisait les ressorts du marché portugais comme personne. Expert de la distribution et observateur attentif du goût des consommateurs, il a su donner au projet sa cohérence commerciale. Depuis son décès en 2019, c’est sa fille Lara Dias qui poursuit l’œuvre familiale avec le même sérieux et un sens aigu de la qualité.

À ses côtés, Francisco Baptista, œnologue aguerri amoureux des terres du Douro, met son savoir-faire au service de l’entreprise. Son sens du détail et sa capacité à traduire la typicité des terroirs portugais font la signature de Lua Cheia-Saven.

L’aventure a débuté à Vale Mendiz, avec l’acquisition de la Quinta do Bronze, au cœur du Douro. En 2010, la marque s’agrandit avec une cave à Martim (Murça) et s’installe dans la sous-région septentrionale de Monção et Melgaço, berceau du Vinho Verde. S’ensuivent les achats des domaines de Quinta da Carvalheira et Barqueira, puis la création d’une cave à Monção et d’une unité de vinification à Alijó.

Aujourd’hui, Lua Cheia-Saven est présent bien au-delà du Minho et du Douro, et signe également de superbes cuvées issues de l’Alentejo et du Dão. Son siège est établi à Ílhavo, au centre du Portugal — mais son influence, elle, s’étend désormais à toute l’Europe.

Brève présentation de l’appellation IGP Alentejano

L’Indicação Geográfica Protegida Alentejano, ou Vinho Regional Alentejano, s’inscrit dans le cadre légal du Décret-loi n°212/2004 du 23 août, qui a défini les bases des indications géographiques viticoles au Portugal. Elle a été reconnue officiellement par la Portaria n°276/2010 du 19 mai 2010, puis actualisée en 2013 et en 2017 pour préciser les rendements, les cépages autorisés et les pratiques œnologiques admises.

L’aire géographique de l’IGP Alentejano couvre la quasi-totalité du sud-est du Portugal. Elle englobe les districts de Portalegre, Évora et Beja. Ces trois zones réunissent une diversité remarquable de paysages, comme par exemple :

• les plaines arides du Baixo Alentejo,
• les collines granitiques du nord autour de Portalegre,
• les plateaux argilo-calcaires du centre, autour d’Évora et Reguengos.

L’IGP Alentejano occupe une place majeure dans l’économie viticole portugaise. Et l’Alentejo est l’une des régions viticoles les plus dynamiques du Portugal. Avec environ 22 000 hectares de vignes et une production annuelle moyenne de 100 millions de litres, elle représente à elle seule près de 40 % du volume total de vin portugais commercialisé sous indication géographique.

La région compte environ 260 producteurs enregistrés, allant des grandes herdades historiques (Herdade do Esporão, Cartuxa, Mouchão, Cortes de Cima) à une nouvelle génération de domaines familiaux plus expérimentaux. On est face à un véritable écosystème de qualité, où les coopératives et les caves particulières travaillent selon les mêmes standards de certification.

C’est la Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA), basée à Évora, qui contrôle les rendements, délivre les certificats de conformité et supervise les dégustations d’agrément. La CVRA joue également un rôle important dans la promotion à l'international : participation aux grands salons, campagnes d’image, programmes d’œnotourisme et partenariats universitaires pour la recherche viticole.

Environ 55 % de la production est exportée, principalement vers le Royaume-Uni, le Brésil, les États-Unis, la Belgique et les pays nordiques. Les rouges constituent l’essentiel des ventes, mais les blancs progressent rapidement, portés par la demande pour des vins plus frais.

Histoire de la viticulture en Alentejo

La vigne est présente en Alentejo depuis plus de trois millénaires. Les Phéniciens et les Romains y ont laissé les premières traces de viticulture organisée, notamment autour de Beja et d’Évora. Les amphores retrouvées dans la région témoignent d’un commerce ancien du vin vers la Méditerranée.

Sous la domination maure (VIIIᵉ–XIIIᵉ siècle), la production de vin décline fortement, remplacée par la culture de l’olivier et des céréales. La vigne renaît après la Reconquête chrétienne, lorsque les ordres religieux installent des vignobles autour des couvents et des forteresses.

Aux XVIᵉ et XVIIᵉ siècles, l’Alentejo devient une terre de grands domaines ruraux (herdades), où la viticulture reste toutefois marginale face à l’élevage et aux cultures céréalières. C’est surtout au XIXᵉ siècle que la région développe des plantations plus vastes, avant d’être frappée, comme le reste de l’Europe, par le phylloxéra.

Durant le XXᵉ siècle, la production connaît des hauts et des bas : les périodes de centralisation agricole et la priorité donnée aux céréales sous le régime de Salazar freinent le développement qualitatif du vignoble. Il faut attendre les années 1980 pour voir un renouveau profond, avec l’introduction de techniques modernes, la réhabilitation des cépages autochtones et la création de caves coopératives.

La reconnaissance de l’IGP Alentejano en 2010, dans le prolongement du cadre légal de 2004, a marqué un tournant. Elle a permis d’unifier sous une même identité les vins produits sur un vaste territoire, tout en ouvrant la voie à une génération de producteurs indépendants et d’œnologues formés à l’international.

Géographie et terroir de l’IGP Alentejano

L’Alentejo couvre près d’un tiers de la superficie du Portugal, soit plus de 27 000 km². Sa topographie se partage entre plaines ondulées, plateaux argilo-calcaires et massifs granitiques au nord. La vigne est plantée du niveau de la mer jusqu’à environ 1 000 mètres d’altitude dans la zone de Portalegre.

Le climat est de type méditerranéen chaud et sec, avec une forte influence continentale à l’intérieur des terres. Les étés y sont longs et brûlants, souvent au-dessus de 35°C, mais les nuits peuvent rester fraîches dans les zones d’altitude. Les hivers sont doux, rarement marqués par le gel, ce qui favorise des cycles végétatifs réguliers et une maturation optimale des raisins.

Les sols sont variés :

• schistes décomposés dans le sud
• argiles rouges et barros calcaires au centre
• granites friables et substrats mixtes de xistes et de gneiss dans le nord

Les variétés plus robustes (Alicante Bouschet, Trincadeira, Aragonêz) dominent les plaines chaudes, tandis que les cépages plus fins (Touriga Nacional, Alfrocheiro, Arinto) s’expriment pleinement sur les coteaux de Portalegre.

L’Alentejo est une région sèche, avec des précipitations moyennes comprises entre 400 et 600 mm/an, concentrées sur quelques mois d’hiver. L’eau est précieuse : l’irrigation raisonnée, autorisée sous contrôle de la CVRA, permet de maintenir la vigueur de la vigne sans compromettre la concentration aromatique. La vigne côtoie ici les forêts de chênes-lièges, les oliveraies et les champs de céréales, un paysage agricole typique du sud du Portugal.

Cépages et production en IGP Alentejano

L’IGP Alentejano autorise un grand nombre de cépages — plus de 90 variétés. Cette diversité permet aux producteurs de jouer sur les assemblages pour exprimer la richesse du territoire sans perdre la cohérence régionale. Les rouges dominent largement la production (près de 80 %). Ils sont charnus, mûrs, aux tanins ronds et à la bouche généreuse. Les blancs, souvent vinifiés à basse température, allient arômes de fruits tropicaux, équilibre frais et texture souple. Quelques paramètres analytiques réglementaires :

• Titre alcoométrique naturel minimal : 11 % vol. (rouges et blancs), 9,5 % vol. (effervescents).
• Titre alcoométrique final minimal : 11 % vol. (vins tranquilles), 17,5 % vol. (liquoreux).
• Rendement maximal autorisé : 15 000 kg/ha

Les cépages principaux de l’IGP Alentejano sont :

• Rouges : Aragonez (Tinta Roriz), Alicante Bouschet, Trincadeira (Tinta Amarela), Touriga Nacional, Touriga Franca, Castelão (Periquita), Moreto, Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot et Tannat.
• Blancs : Antão Vaz, Roupeiro (Síria),Arinto (Pedernã), Fernão Pires (Maria Gomes), Verdelho, Viognier, Chardonnay, Encruzado et Sauvignon Blanc.

Liste des cépages autorisés en IGP Alentejano

• Cépages rouges : Alfrocheiro, Alicante-Bouschet, Aragonez (Tinta Roriz), Baga, Cabernet-Sauvignon, Caladoc, Carignan, Castelão (Periquita), Cinsaut, Corropio, Grand Noir, Grenache, Grossa, Manteúdo Preto, Merlot, Moreto, Petit Verdot, Pinot Noir, Syrah, Tannat, Tinta-Barroca, Tinta-Caiada, Tinta-Carvalha, Tinta-Miúda, Tinto-Cão, Touriga-Franca, Touriga-Nacional, Trincadeira (Tinta Amarela), Zinfandel.
• Cépages blancs : Alicante-Branco, Alvarinho, Antão Vaz, Arinto (Pedernã), Bical, Chardonnay, Chasselas, Diagalves, Encruzado, Fernão-Pires (Maria Gomes), Gewurztraminer, Gouveio, Larião, Malvasia-Fina, Malvasia-Rei, Manteúdo, Moscatel-Graúdo, Mourisco-Branco, Perrum, Pinot Gris, Rabo-de-Ovelha, Riesling, Sauvignon, Sémillon, Sercial (Esgana Cão), Síria (Roupeiro), Tália, Tamarez, Trincadeira-das-Pratas, Verdelho, Viognier, Viosinho.

Vinification de ce vin rouge portugais d’Alentejo

• Éraflage et foulage des raisins avant fermentation.
• Fermentation alcoolique conduite avec des levures sélectionnées, sous contrôle de température (16 à 18°C).
• Remontages légers durant la cuvaison pour une extraction maîtrisée des tanins.
• Macération post-fermentaire d’environ 3 semaines.
• Élevage de 10 mois en barriques neuves de chêne français pour donner des notes boisées fines sans dominer le fruit.
• Assemblage final des 4 cépages : Alicante Bouschet, Syrah, Petit Verdot et Aragonêz.
• Mise en bouteille après stabilisation et légère filtration.

Caractéristiques de ce vin rouge en IGP Alentejano

• Région de production : Alentejo, au sud-est du Portugal.
• Nature des sols : Boues argileuses issues de substrats schisteux.
• Cépages : Alicante Bouschet – Syrah – Petit Verdot – Aragonêz.
• Degré d’alcool : 14 % vol.
• Taux de sucre résiduel : 1,3 g/L.
• pH : 3,58

Récompenses pour l’Album Reserva de Lua Cheia

Millésime 2017

• Wine Enthusiast (mai 2020) : 91 / 100

• Robert Parker / eRobertParker.com (décembre 2019, Mark Squires) : 87 / 100

• Jancis Robinson / JancisRobinson.com (octobre 2019, Julia Harding) : 16,5+ / 20

Millésime 2015

• Wine Enthusiast (avril 2019) : 91 / 100 – Editors’ Choice

• Jancis Robinson / JancisRobinson.com (décembre 2018, Julia Harding) : 16,5 / 20

Millésime 2014

• Wine Enthusiast (mai 2017) : 91 / 100

• Jancis Robinson / JancisRobinson.com (novembre 2017, Julia Harding) : 16+ / 20

Millésime 2013

• Wine Enthusiast Buying Guide (février 2016) : 91 / 100 – Editors’ Choice

• Asia Wine & Spirits Awards (2015) : médaille d’or

• eRobertParker.com (août 2015, Mark Squires) : 88 / 100

• Jancis Robinson / JancisRobinson.com (juillet 2015, Julia Harding) : 16 / 20

Millésime 2011

• Wine Enthusiast (décembre 2014) : 88 / 100

• eRobertParker.com (août 2014, Mark Squires) : 87 / 100

Les amateurs de Tempranillo élevé en fûts seront délicieusement ravis de découvrir ce joli vin rouge espagnol en DO Ribera del Duero du domaine Rippa Dorii. La famille Pérez Cuevas, de la maison Bodegas Ontañon, signe une fois de plus un chef-d’œuvre. Une valeur sûre pour découvrir cette jolie appellation du centre nord de l’Espagne qui continue de monter en gamme.

À propos du domaine espagnol Rippa Dorii

Rippa Dorii est la propriété d’une famille espagnole très réputée pour ses vins de grande facture : la famille Pérez Cuevas. Originaire de la ville de Quel dans la Rioja, la famille Pérez Cuevas fait partie du paysage viticole espagnol depuis plus de 80 ans. Elle fait même partie du top 3 des plus importante famille de vignerons d’Espagne. Elle est avant tout connue pour son domaine 100% bio Bodegas Ontañón, qui se situe majoritairement dans l'aire d'appellation DOC Rioja Baja.

Cette cave familiale fut fondée dans les années 1990 dans la ville de Logroño, à 85 km au sud-ouest de Pampelune. Les vignes sont plantées le long de la rivière Cidacos, entre les montagnes de la Sierra de Hez et celles de la Sierra de Yerga. La famille Pérez Cuevas possède des parcelles dans les meilleurs terroirs de la région de la Rioja, telles que Montesa, Jabalina… Dans la même région, la famille a investi en 2010 dans un autre domaine dans la commune de Quel : Bodegas Queirón, toujours en appellation DOC Rioja.

Enfin, les Pérez Cuevas ont également investi du côté de la DO Rueda (commune de Rueda), entre Valladolid et Salamanque à l'ouest de l'Espagne, ainsi que dans la DO Ribera del Duero (commune de Fuentecén) entre Valladolid et la route Madrid - Burgos, au centre nord du pays. Le climat y est particulièrement sec, avec des sols pauvres et graveleux ainsi que d'importants affleurements de calcaire.

Il s’agit du domaine Rippa Dorii, qui serait l’appellation latine de Ribera del Duero, tout simplement. La cave pour les deux vignobles se situe à Fuentecén. Les vignes pour cette cuvée Tempranillo sont globalement âgées de plus de vingt-cinq ans, et plantées sur des sols variés allant des sols pierreux et argileux aux sols calcaires.

À propos de l’appellation DO Ribera del Duero

Créée en 1979, l'appellation DO Ribera del Duero couvre un territoire viticole d’environ 21000 hectares qui s'étend le long du Duero, entre les provinces de Soria, Burgos et Valladolid, en région de Castilla-León. Le climat extrême et la singularité géologique marquent le caractère des vins, équilibrés, structurés et au potentiel de garde.

La cépage principale de l’appellation est le Tempranillo, qui représente 90% de l’encépagement. L’appellation exige que 75 % au minimum de la cuvée soit composée de Tempranillo. Les autres cépages autorisés sont : le Malbec, le Cabernet-Sauvignon, le Merlot, l’Albillo et le Grenache. L’appellation encadre la production de :

• vin rosé : produit avec au moins 50 % de variétés rouges et un degré alcoolique minimal de 11% vol.
• vin rouge jeune (joven) : sans élevage en barrique ou élevage de moins de 12 mois
• vin rouge Crianza : élevage d'au moins 24 mois, à partir du 1er octobre de l'année de la vendange et 12 mois de cette période en fût de chêne
• vin rouge Tinto Reserva : élevage de 36 mois, avec un minimum de 12 mois en fûts de chêne
• vin rouge Tinto Gran Reserva : élevage de 60 mois, avec un minimum de 24 mois en fûts de chêne

Vinification de ce vin rouge espagnol 100 % Tempranillo

• Première sélection des raisins directement sur pied.
• Macération préférmentative à 10ºC pendant 3 jours.
• Fermentation alcoolique de 18 jours, avec des températures contrôlées entre 22 et 26ºC, comprenant remontages et pigeages quotidiens.
• Fermentation malolactique en cuves et en barriques de chêne.
• Vieillissement de 12 mois en fûts de chêne, dont 70% de chêne français et 30% de chêne américain, avec un mix de barriques neuves et de 2e vin.

Caractéristiques de ce vin rouge de Ribera del Duero

• Région de production : Fuentecén, Ribera del Duero, Espagne
• Nature du sol : sols pierreux, argileux et calcaires
• Cépage : 100 % Tempranillo
• Type de taille et densité : taille Guyot, rendement inférieur à 5000 kg/ha
• Alcool : 14,5 % vol.

Récompenses pour cette cuvée Tempranillo de Rippa Dorii

• Millésime 2020 : Récompensé par le conseil de la DO Ribera del Duero avec mention « Excellente »

Encore une belle trouvaille que les fans de vins rouges de Bourgogne vont apprécier ! Vendue sous la marque UNA, cette cuvée Pinot Noir nous vient du Burgenland en Autriche. Le vigneron Harald Lehner nous régale avec ce vin rouge autrichien vegan qui saura s’adapter à toutes les occasions et aux bons repas festifs. Un must à tester absolument, pour un prix vraiment abordable.

À propos de la marque autrichienne UNA

UNA, c’est une marque de vin autrichien née de la collaboration entre le vigneron Harald Lehner et Rudolf Trischler. Elle fut lancée pour cibler spécifiquement le marché international, qui obéit à des règles différentes de celles du marché intérieur autrichien (packaging, appellation…).

Mais revenons aux bases. Tout commence en 1995 par la création du domaine « Pannonischen Weingärtner Neusiedler See » sous la direction de Harald Lehner, œnologue, vigneron et maître de chai. Il se situe aujourd’hui au bord du lac Neusiedlersee, à Gols, tout à l’est de l’Autriche, à 55 km au sud de Bratislava (Slovaquie), sur la route entre Vienne (65 km) et Györ (Hongrie, 75 km). On se situe donc dans la région du Burgenland (plus d’informations sur cette région dans la partie suivante). En 2007, le domaine change de nom pour « Gaudium Vinum Galos ».

Harald Lehner consacre actuellement 35 hectares de vignes à UNA. Il en exploite également 80 hectares en gestion par contrat. Le vigneron s’est très tôt attelé à choisir des méthodes de vinification respectueuses de l’environnement. Il n’utilise aucun additif chimique de synthèse ou d’origine animale en cave, et travaille uniquement avec des protéines biologiques pour la clarification, ce qui rend les vins vegan. Idem du côté des vignes où seuls des fertilisants naturels issus de déchets organiques d’élevages locaux sont employés.

L'appellation PDO Burgenland

L'appellation régionale PDO Burgenland (Protected designation of origin) est un grand bassin viticole situé tout à l'est de l'Autriche. Elle s’étend tout au long de la frontière avec la Hongrie, de Bratislava (Slovaquie) au nord jusqu’à la frontière avec la Slovénie au sud. La zone est connue pour la qualité de ses vins depuis l'Antiquité. Le climat continental, modéré par la fraîcheur du lac de Neusiedl, donne des étés assez chauds, idéal pour la croissance de la vigne.

Le Burgenland comprend environ 13000 hectares de vignes. La production se divise ainsi : 56% de vins rouges, 44% de vins blancs. Le land compte aussi 6 appellations d'origine contrôlée. Côté cépages, ce sont les variétés rouges Blaufränkisch et Zweigelt qui dominent l'espace (5400 hectares), avec une présence notable du Pinot Noir. Les blancs Grüner Veltliner et Welschriesling couvrent 2500 hectares, et on trouve également beaucoup de Chardonnay.

La région viticole de Neusiedlersee

Le vignoble de Neusiedlersee se trouve sur la rive orientale du grand lac Neusiedlersee. Cette région viticole s’étend de la ville de Gols au nord, à travers les plaines du Heideboden, jusqu’au Seewinkel près de la frontière hongroise. Le climat de la région du Neusiedlersee, influencé par le climat pannonien chaud, joue un rôle marqué dans le caractère des vins. Les hivers sont courts et le taux d’ensoleillement en été est élevé, ce qui contribue à la production de vins ronds et riches.

Les sols de la région sont variés, avec la présence de loess (sédiments éoliens), de terres noires riches en humus, parfois de schistes et de calcaire, ainsi que de graviers, de sable et de sel en se rapprochant du lac, ce qui apporte une minéralité particulière aux vins.

Vinification de ce vin rouge autrichien vegan

• Raisins récoltés manuellement à maturité optimale.
• Éraflage et foulage doux pour préserver les baies.
• Fermentation alcoolique en cuves inox avec contrôle des températures pour favoriser l’expression des arômes fruités.
• Macération prolongée pour extraire des tannins fins et équilibrés.
• Élevage en fûts de chêne français de 12 mois pour apporter complexité et notes boisées.

Caractéristiques de la cuvée Pinot Noir de UNA

• Région de production : lac de Neusiedl, Burgenland, Autriche
• Nature du sol : sols calcaires et schiste
• Cépage : 100 % Pinot Noir
• Type de taille et densité : taille Guyot, 4 500 pieds/ha
• Alcool : 13 % vol.

Vin rouge australien pour les fans de Syrah du Rhône Sud ou les rouges corsés mais nets. Cette cuvée de Heartland Wines est signé Ben Glaetzer, l’un des vignerons les plus respectés du pays, et produit à Langhorne Creek, au sud de l’Australie. La région est moins connue que Barossa ou McLaren Vale, mais la fraîcheur donne des Shiraz plus équilibrés, moins massives, sans perdre en intensité.

À propos du domaine australien Heartland Wines

Heartland Wines est né à la fin des années 1990 d’un projet commun entre quatre figures de la scène viticole australienne : Ben Glaetzer, Scott Collett, Grant Tilbrook et, plus tard, Nick Keukenmeester. Tous possédaient déjà leur propre domaine, mais ont décidé d’unir leurs compétences pour créer des vins dans la région méconnue de Langhorne Creek. Le nom « Heartland » reflète à la fois leurs racines dans le sud australien et leur volonté de produire des vins sincères, « enracinés » dans le terroir.

C’est Ben Glaetzer, vinificateur reconnu pour son travail en Barossa, qui dirige les opérations techniques. Son expérience lui permet de gérer à la fois le style maison et l’identité propre à chaque millésime. Depuis le début, l’équipe s’est donnée pour mission de faire exister Langhorne Creek sur la carte des grandes régions viticoles d’Australie.

Vignoble de Heartland Wines

Le vignoble de Heartland se trouve à Langhorne Creek, dans le sud de l’Australie. Ce secteur bénéficie d’un climat nettement plus frais que ses voisins Barossa ou McLaren Vale, avec des températures parfois 10 °C en dessous en période de maturation. Cette fraîcheur permet de préserver l’acidité naturelle des raisins et de produire des rouges plus équilibrés, moins alcooleux.

Les sols du vignoble sont principalement loameux et sablonneux, bien drainés, favorisant une maturité régulière sans stress hydrique excessif. Heartland travaille ici des vignes anciennes, avec de faibles rendements, ce qui donne naturellement une concentration élevée dans les jus.

Ce terroir, encore peu mis en avant sur les étiquettes malgré son potentiel, est aujourd’hui défendu activement par Heartland et d’autres producteurs locaux comme un haut lieu des Shiraz et Cabernet Sauvignon australiens.

Le domaine fait également tout pour produire de manière durable et protéger la biodiversité :

• dans la vigne, avec une attention portée à l’irrigation raisonnée,
• dans les sols, enrichis naturellement grâce à des chèvres qui entretiennent les parcelles,
• et dans l’écosystème global, avec la replantation d’espèces endémiques.

Production vinicole de Heartland Wines

Les vins Heartland sont vinifiés chez Barossa Vintners, à Tanunda, à environ 100 kilomètres au nord-ouest du vignoble de Heartland. Cette cave fut conçue en 1995 pour une vinification douce et peu interventionniste. Le chai utilise la pente naturelle du terrain pour que tout le processus s’effectue par gravité, sans pompes agressives. Cela permet une extraction plus fine, sans casser la structure des raisins. L’approche est pensée pour préserver la matière première, avec des vinifications propres, nettes et respectueuses du fruit. Les élevages se font en barriques de chêne français et américain, neuves et usagées, selon les besoins de chaque cuvée. La priorité est donnée à l’équilibre et à l’expression aromatique plutôt qu’à la puissance.

Brève description de Langhorne Creek Wine Region

Langhorne Creek, c’est une région viticole du sud de l’Australie, à environ 70 km au sud-est d’Adélaïde. Moins connue que Barossa ou McLaren Vale, elle est pourtant l’une des plus anciennes zones plantées du pays. Les premières vignes ont été installées dans les années 1850, sur des sols fertiles alimentés par les crues de la Bremer River. Aujourd’hui, Langhorne Creek regroupe plus de 6 000 hectares de vignes. La région est surtout réputée pour ses rouges structurés à base de Shiraz et de Cabernet Sauvignon.

Géographie de Langhorne Creek

Langhorne Creek est situé sur une large plaine alluviale, entre les collines d’Adélaïde et le lac Alexandrina. Deux rivières — la Bremer et l’Angas — traversent la région. En hiver, leurs crues sont redirigées vers les vignes grâce à un système de digues et de canaux. Cela permet une irrigation naturelle profonde, très utile pendant la saison de croissance.

Les sols sont majoritairement des loams sablonneux profonds, de couleur rouge-brun à gris foncé, avec par endroits des argiles noires auto-mulchantes. Ils sont bien drainés, riches, et favorisent une bonne vigueur de la vigne. Cela permet des rendements relativement élevés, mais maîtrisables quand on cherche plus de concentration.

Le climat est tempéré et maritime. La région est exposée aux vents du sud, venant de l’Océan Austral, qui soufflent en traversant le lac. Ce phénomène local, surnommé le “Lake Doctor”, rafraîchit les vignes en été, ralentit la maturation et préserve l’acidité des raisins. Résultat : des rouges plus équilibrés qu’ailleurs dans la région.

La température moyenne en janvier est de 19,9 °C, soit 2 °C de moins que Barossa ou McLaren Vale. L’ensoleillement y est légèrement réduit, et l’humidité un peu plus élevée. C’est l’une des clés du style local : des rouges mûrs mais frais, sans excès.

Cépages à Langhorne Creek

Les cépages les plus plantés sont les rouges : Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot et Malbec. Mais la région teste aussi des variétés méditerranéennes bien adaptées au climat : Tempranillo, Montepulciano, Lagrein, Dolcetto, Nero d’Avola. Côté blancs : on trouve du Chardonnay, mais aussi des cépages comme Fiano, Vermentino, Pecorino ou le Verdelho, cultivés depuis longtemps dans la zone.

Vinification de ce vin rouge australien de Langhorne Creek

• Les raisins de Shiraz ont été égrappés et foulés, puis remontés deux fois par jour pendant 10 jours, pour extraire couleur, arômes et tanins sans brutalité.
• La fermentation s’est déroulée dans un chai moderne, par gravité, afin d’éviter les pompages agressifs.
• Après la fermentation, le vin a été élevé 12 mois en fûts de chêne : un mélange de barriques françaises et américaines, neuves et jusqu’à 4 ans d’âge. Ce passage en barrique vise à assouplir la structure tannique tout en apportant des notes boisées discrètes.
• Le vin n’a pas été filtré de manière intensive pour préserver sa matière et son expression naturelle.

Caractéristiques de ce vin rouge de South Australia

• Région de production : Langhorne Creek, Australie-Méridionale
• Nature du sol : Loam sablonneux
• Cépage : 100 % Shiraz
• Degré d’alcool : 14,5 % vol.
• Taux de sucre résiduel : 0,3 g/L
• Taux d’acidité : 6,3 g/L
• Œnologue : Ben Glaetzer

Récompenses pour le Shiraz de Heartland

Millésime 2015

• James Halliday : 92 / 100
• CWSA (China Wine & Spirits Awards) : double médaille d’or

Millésime 2014

• James Halliday : 90 / 100

Voilà un vin rouge argentin bio qui promet bien des émotions. La nouvelle cuvée Malbec Reserve Bio du Domaine Bousquet est encore une fois un parfait exemple de la qualité de la production au nord de l’Uco Valley, plus précisément dans la vallée de Gualtallary. À découvrir vite !

L'histoire du domaine argentin Bousquet

La famille Bousquet est originaire de Carcassonne dans le sud de la France. Elle compte des vignerons depuis 4 générations. C’est en 1990 que Jean Bousquet visite l'Argentine et la région de Tupungato à 80 km au sud de Mendoza, dans la vallée de Gualtallary, elle-même dans la vallée d’Uco. En observant les caractéristiques de la zone (altitude élevée de 1200 m, climat sec…), Jean perçoit tout de suite le potentiel énorme pour produire des vins biologiques, alors que les locaux pensaient qu'il faisait trop froid pour les vignes.

En 2002, sa fille Anne et son gendre Labid Al Ameri commencent à s'impliquer et investissent dans le domaine. 3 ans plus tard, ils construisent la cave. Anne rejoint l'entreprise en 2008. En 2009, le couple s'installe à son tour à Tupungato. Ils entrent à la direction de l’entreprise en 2011. Aujourd'hui, le domaine produit 4 millions de litres par an. Il exporte 95% de sa production dans 50 pays. Le Domaine Bourquet fait partie des 20 plus grands exportateurs de vin d'Argentine et est devenu leader de la production de vin bio.

Débutée en 1997 par Jean, la plantation du vignoble atteint désormais 240 hectares dans la vallée de Gualtallary. Le climat y est sec, notamment à cause du vent constant venant des Andes, ce qui réduit le stress thermique. On note tout de même de grands écarts de température entre le jour et la nuit. Comme cela se fait de manière généralisée en Argentine, l'irrigation est réalisée au goutte-à-goutte avec de l'eau pure des montagnes issue de la fonte des neiges . Le terroir est sablonneux et pauvre, offrant un bon niveau de drainage. La récolte est encore manuelle.

La philosophie du Domaine Bousquet est assez simple : la qualité avant tout. L’équipe combine méthodes traditionnelles et modernes pour obtenir des vins de haute facture. La cave peut contenir jusqu’à 4,5 millions de litres. Le raisin est traité avec soin et la fermentation est thermocontrôlée pour assurer un niveau de qualité optimal à chaque cuvée.

La région de production Uco Valley

La Uco Valley se trouve à une centaine de kilomètres au sud-ouest de la ville de Mendoza. Elle s'étend sur 70 km de long pour 40 km de large, bordée au sud par le désert patagonien et au nord par les collines de Cerillos. À l'ouest, elle est flanquée par la majestueuse Cordillère des Andes et à l'est par des gorges et d'anciennes rivières. Le terroir de la Uco Valley se caractérise par des sols principalement alluvionnaires, qui sont d'anciens lits de rivières composés de galets, de sables, et parfois de sols calcaires. Ces sols profonds poussent les racines des vignes à plonger en profondeur.

L’altitude varie ici entre 900 à 1400 mètres. Cette altitude élevée, combinée à une température moyenne annuelle de 14°C et à plus de 300 jours de soleil par an, confère à la Uco Valley des conditions climatiques uniques et parfaites. Les faibles précipitations annuelles (à peine 400 mm) et l'écart de température marqué entre le jour et la nuit renforcent le caractère distinct de ses vins.

Du côté de la viticulture, l'irrigation est essentielle en raison du climat semi-désertique. Historiquement, les populations indigènes avaient élaboré des systèmes de canaux complexes pour canaliser l'eau de la fonte des glaciers des Andes. De nos jours, bien que ce système ancestral persiste, la majorité des viticulteurs préfèrent l'irrigation goutte à goutte, plus performant.

La Uco Valley a longtemps été sous estimée par l'industrie vitivinicole argentine. Elle a été redécouverte à la fin des années 90. Aujourd'hui, c’est l'épicentre de la viticulture du pays. Le Malbec de la Uco Valley offre des tannins plus ronds, des vins plus fruités et une couleur plus profonde que d'autres régions. Le Malbec est dominant, mais d'autres cépages comme le Chardonnay, le Torrontes, le Merlot, le Bonarda et le Cabernet Franc s'épanouissent également dans cette région.

La viticulture dans la vallée de Gualtallary

La région de Gualtallary se trouve au nord de la Uco Valley. Les vignobles de cette zone sont perchés à des altitudes atteignant les 1600 mètres. Les nuits sont fraîches, ce qui ralentit la maturation des raisins. Cette altitude élevée, combinée à une forte exposition solaire, donne une couleur intense et d'une longue capacité de vieillissement aux vins.

Les sols de Gualtallary, pauvres et stériles, sont composés de pierres, de sable et de calcaire. Planter des vignes ici revient à les pousser dans leurs retranchements. Il en résulte donc des vins hautement concentrés. La minéralité apportée par le calcaire apporte une touche unique. Bien que le Malbec y soit le cépage phare, Gualtallary produit également d'excellents vins à partir de Cabernet Franc, de Pinot Noir, de Chardonnay et de Sauvignon Blanc.

Vinification de cette cuvée Malbec Reserve bio 100% Malbec

• Vendanges des raisins à la main, de fin janvier à début avril
• Fermentation à une température moyenne de 26°C pendant 10 jours
• Levures sélectionnées

Caractéristiques de ce vin rouge argentin bio

• Alcool : 14 % vol.
• Cépage : 100% Malbec
• Acidité : 5,5 g/L
• Sucre résiduel : 2,18 g/L
• Capsule à vis

Récompenses pour ce vin rouge variétal d’Argentine

• Millésime 2018
  • Organic Wine Award : Médaille d'Argent
• Millésime 2019
  • Wine Spectator : 90/100
  • James Suckling : 90/100
• Millésime 2020
  • Vinous : 90/100
  • Wine Spectator May 2022 : 90/100
  • Decanter Mai 2022 : 90/100
  • James Suckling : 90/100
  • Tim Atkin Juin 2021 : 90/100
• Millésime 2021
  • Tim Atkin Mars 2022 : 90/100
  • Tim Atkin Juin 2022 : 90/100
• Millésime 2022
  • Wine Spectator Best Value : 90/100
  • Wine Spectator Avril 2023 : 90/100
  • Wine Spectator : 90/100