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Vin rouge californien - Napa Valley - Duckhorn Vineyards - Cuvée Napa Valley Merlot
Vous aimez les vins de Bordeaux composés à majorité de Merlot ? Vous serez agréablement surpris par ce vin rouge californien de la Napa Valley. Produit par le domaine Duckhorn Vineyards, cette cuvée à 90% Merlot n'a absolument rien à envier à ses concurrents français. Délicieux.
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Robe
Une robe rouge intense
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Nez
On apprécie la richesse des arômes de mûre et de prune très élégants.
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Bouche
La complexité s'affiche dès la mise en bouche. Les tanins de ce vin de la Napa Valley sont très fins. C'est un vin charnu, riche, dont les parfums évoluent entre le cassis, la réglisse, la compote de figues, les myrtilles et les pétales de rose.
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Température de service
À servir entre 15 et 18°C
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Idées mets / vins
C'est un vin riche qui se mariera bien avec une viande rouge, grillée ou rôtie.
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Fiche technique
| Cepage | Merlot |
| Millesime | 2019 |
| Garde | Consommation entre 1 et 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
| Type | Rouge |
En savoir plus
L'histoire du domaine Duckhorn Vineyards
C'est à la suite d'un voyage dans le bordelais dans les années 1970, notamment autour de Pomerol, que Dan Duckhorn se décide à créer son propre domaine en Californie en 1976. La première cuvée sort des chais en 1978, un Merlot inspiré du style de Bordeaux.
À l'époque, pas de grande structure : tout est élaboré à l'aide de 3 cuves inox et un pressoir manuel. Les vins sont produits à base de raisins de Cabernet Sauvignon et de Merlot récoltés à la main. Le voyage en France a amené Dan à nouer des liens avec une famille de fabricants de fûts qui lui fournit ses premières barriques neuves. Le style Duckhorn est trouvé. Le premier vin blanc arrive en 1982, un Sauvignon Blanc fruité.
Composition de cette cuvée Napa Valley
- Merlot (90 %)
- Cabernet Sauvignon (8 %)
- Cabernet Franc (1 %)
- Petit Verdot (1 %)
Vinification de ce vin rouge californien
2019 fut encore un excellent millésime dans la Napa Valley. L'hiver humide a laissé place à un printemps doux. La croissance était donc plus tardive que d'habitude. L'été n'a pas connu de pics de chaleur : les saveurs de sont donc développées normalement. Élevage de 15 mois en fûts de chêne français, 40% neufs et 60% neutres.
Caractéristiques de ce vin rouge de Duckhorn Vineyards
- Alcool : 14,5 % vol.
- Acidité totale : 5,6 g/L
Vous aimez les vins de Bordeaux composés à majorité de Merlot ? Vous serez agréablement surpris par ce vin rouge californien de la Napa Valley. Produit par le domaine Duckhorn Vineyards, cette cuvée à 90% Merlot n'a absolument rien à envier à ses concurrents français. Délicieux.