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Vin rouge libanais - Domaine Ixsir - Cuvée Altitudes (Cab S-Syrah-Caladoc-Tempranillo)
Très beau vin rouge libanais du Domaine Ixsir que cette cuvée Altitudes. De quoi se faire une belle idée de ce que cette maison est capable de faire.
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Robe
Robe cerise noire aux reflets grenats
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Nez
Un bouquet délicat et complexe qui varie entre un arôme boisé et des fruits rouges et noirs. On y trouve aussi des notes de cuir et de café.
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Bouche
Vin complexe en bouche sur des arômes de mûre et cassis. Des tanins soyeux et une finale longue, en font un vin très agréable.
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Température de service
A servir entre 16 et 18°
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Idées mets / vins
Accompagnera au mieux vos viandes rouges grillés, agneau, canard et bœuf
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17,40 €
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Fiche technique
| Cepage | Cabernet Sauvignon-Syrah-Caladoc-Tempranillo |
| Millesime | 2020 |
| Garde | Consommation plus de 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
| Type | Rouge |
En savoir plus
La maison Ixsir et son vignoble libanais
La maison Ixsir est jeune, elle a été fondée en 2008 par Hady Kahale, Etienne Debbane et Carlos Ghosn. Les premiers vins sortent en 2010 et la maison devient rapidement le domaine avec la plus grande croissance des vins Libanais sur le plan national et international.
Le nom Ixsir provient du mot arabe "Iksir" signifiant Elixir. La forme la plus pure de toutes les substances, une potion secrète qui garantit jeunesse éternelle et amour. L'objectif de la maison Ixsir de mettre en avant les meilleurs terroirs du Liban, certains depuis longtemps oubliés.
Cultivés en agriculture raisonnée, les vignobles sont dispersés de part et d'autres des montagnes du Liban sur des sols argilo-calcaire de Batroun jusque Jezzine bénéficiant de micro climats typiques du pays.
Certains vignobles culminent jusque 1800m d'altitudes en faisant parmi les plus hauts de l'hémisphère nord.
- Actuellement elle possède trois gammes de très grande qualité.
- Altitudes en trois couleurs
- Grande Réserve en trois couleurs
- EL en blanc et rouge.
Cépages de ce vin rouge libanais
- Cabernet Sauvignon
- Syrah
- Caladoc
- Tempranillo
Vinification de cette cuvée Altitudes
- Vendanges manuelles
- Les raisins sont placés dans des cagettes de maximum 18 kg
- Ils sont stocké à une température inférieure à 18°C
- Une partie du vin est placé 6 mois en fûts de chêne Français
Caractéristiques de ce vin rouge libanais
- Sols : Argilo-calcaire et calcaire
- Alcool : 14 % vol.
- Capacité de garde : Dans de bonnes conditions de cave entre 5 et 10 ans en prenant bien en compte que les vins évoluera sur de nouveaux arômes dès lors.
Très beau vin rouge libanais du Domaine Ixsir que cette cuvée Altitudes. De quoi se faire une belle idée de ce que cette maison est capable de faire.