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Vin rouge arménien - Artsakh Region - Avetissian - Cuvée Kataro - Khndoghni / Sireni
La cuvée Kataro Red est un très beau vin rouge arménien du domaine Avetissian, situé dans la province du Artsakh, anciennement Haut-Karabakh. Il s'agit d'une bouteille 100% cépage Sireni, aussi appelé Khndoghni, expressif à souhait.
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Robe
Rouge foncé
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Nez
Bonne intensité sur des arômes de fruits rouges mûrs
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Bouche
Vin d'une belle amplitude où l'on retrouve les arômes du nez. Une trame légère acide est présente tout au long de la bouche ce qui donne un ensemble agréable
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Température de service
À servir entre 15 et 18°C
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Idées mets / vins
Viandes rouges et gibiers
Note
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Fiche technique
| Cepage | Khndoghni (Sireni) |
| Millesime | 2021 |
| Garde | Consommation entre 1 et 5ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
| Type | Rouge |
En savoir plus
Le domaine arménien Avetissian
Le domaine Avetissian, producteur du Kataro, est située sur une colline pittoresque dans une région luxuriante de Hadrut en République d'Artsakh. Nommé d'après une ancienne église située dans le village de Togh, Kataro est produit à partir de Khndoghni (également connu sous le nom de Sireni), un cépage indigène cultivé sur les pentes de Togh à une altitude de 600 à 700 mètres. Le résultat donne des vins modernes d'une région viticole vraiment ancienne.
Vinification de cette cuvée Kataro - Khndoghni / Sireni
- Récolte tardive des raisins manuellement ainsi que le tri.
- Vieillissement pendant une année en barrique de chêne blanc provenant des forêts locales.
Caractéristiques de ce vin rouge arménien
- Alcool : 13,8 % vol.
Note
La cuvée Kataro Red est un très beau vin rouge arménien du domaine Avetissian, situé dans la province du Artsakh, anciennement Haut-Karabakh. Il s'agit d'une bouteille 100% cépage Sireni, aussi appelé Khndoghni, expressif à souhait.